Giảm giá!
dac-san-gio-me-be-nghe-an-ha-noi

Đặc sản giò me (giò bê) Nghệ An

5 trên 5 dựa trên 1 bình chọn của khách hàng
(1 đánh giá của khách hàng)

250.000 230.000

Giò me Nghệ An hay còn được gọi giò bê là món ăn đặc sản của Nghệ An. Với những hương vị riêng biệt mà nó để lại, mọi người khắp xa gần chắc không thể nào mà quên được. Để có được những miếng giò me hồng hào, thơm ngon đó, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm.

Mô tả sản phẩm

Giò me hay còn được gọi là giò bê là một đặc sản của Nghệ An mà không nơi nào có thể đem lại được hương vị đặc biệt và quyến luyến như vậy.

Để có được những miếng giò me hồng hào, thơm ngon, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm. Bạn đã biết gì về món ăn này rồi?

Đặc sản Giò me (giò bê) Nghệ An tại Hà Nội

Những miếng thịt me phải dài từ 15cm, sau đó trộn đều với các gia vị gia truyền chỉ có ở địa phương: hạt tiêu, quả Ngức, thảo quả, nước mắm nguyên chất… Trộn đều nguyên liệu để hương vị của thịt bê trở nên đậm đà hơn. Phần bì me để riêng, đem xay nhuyễn như giò, trong quá trình xay thì cho thêm chút muối cho đậm đà. Trứng gà đem tráng thật mỏng, không cho gia vị, mắm muối. Sau khi ướp khoảng 3-5 tiếng thì bắt đầu tiến hành gói giò. Giò bê được bó chặt gồm 2 loại: 0,5kg và 1kg (giò bó chặt để khi hấp thịt chín đều mà không bị bung túi bọc bên ngoài). Hấp giò me rất cầu kỳ, thông thường phải mất 5-6 giờ giò mới chín. Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng. Khi ăn, giò me Nghệ An được thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.

gio-me-nghe-an

Giò me Nghệ An gồm 3 lớp: Lớp ngoài cùng là trứng, tiếp theo là lớp bì me mỏng rồi mới tới thịt me. Trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm, sau đó đổ lên một lớp bì me xay nhuyễn, cuối cùng mới cho miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi cuộn tròn lại và cho vào nồi hấp.

Giò me Nghệ An có màu sắc bắt mắt: Màu vàng nhạt của trứng, màu hơi trắng của bì và màu hồng hào của thịt me. Thịt me mềm, thơm ngon mà không khô, lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn. Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.

Uy tín lâu năm, xứng danh “Nghệ An Đệ Nhất Giò Me”, luôn cam kết về chất lượng, an toàn thực phẩm để phục vụ thực khách gần xa ngày càng tốt hơn.

Cách bảo quản Giò me Nghệ An (giò bê)

– Giò me Nghệ An được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nên phải bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Loại 1 kg – 230,000 VNĐ

Loại 0.5kg – 120,000 VNĐ

 

HOTLINE : 0987 995 368 – 0968 065 366  (24/7)

Giò chả gia truyền Sinh Châu

Hiện nay các bạn không phải đến tận Nghệ An mới được thưởng thức món ăn đặc sản gia truyền này nữa vì chúng tôi là đại lý phân phối giò me tại Hà Nội. Được lấy hàng từ cơ sở sản xuất được công nhận là cơ sở truyền thống lâu đời tại Nghệ An, với các sản phẩm chất lượng cung cấp trên toàn quốc, được chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm do Đơn vị Ban ngành tỉnh Nghệ An cấp và chứng nhận.

Cơ sở sản xuất : Khồi 4 – Quán Hành – Nghi Lộc – Nghệ An
Đại lý phân phối : Số 7 Ngõ 31 Đội Ngân, Phường Vĩnh Phúc, Ba Đình, Hà Nội

chungnhanantoanthucpham

Hãy đến với chúng tôi để thưởng thức ngay những hương vị đậm đà đặc biệt của món đặc sản giò me Nghệ An này nhé. Đảm bảo sẽ không làm quý khách hàng phải thất vọng. Chúng tôi mong rằng sẽ được tận tình phục vụ quý khách!

1 đánh giá cho Đặc sản giò me (giò bê) Nghệ An

  1. 5 trên 5

    :

    quá ngon !

Thêm đánh giá

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *